Es Tape Ketan Hitam
Nah kali ini aku bikin sendiri aja. Mirip mirip es lilin sih. Cuman santan, gula, sedikit susu kental manis dan maizena. Maizena di sini berfungsi sebagai pelembut es. Bukan lembut seperti es krim sih...tapi dia menghindarkan es kita menjadi sekeras es batu.
Bahan :
- 200 gr tape ketan
- 750 ml santan
- 175 gr gula pasir (atau sesuai selera tapi kalau es memang sebaiknya manis agar terasa)
- 4 sdm susu kental manis
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm maizena
Cara membuat :
- Masak semua bahan es kecuali tape ketan. Jangan lupa diaduk terus agar santan tidak pecah.
- Apabila mendidih angkat dari kompor, masukkan tape. Aduk rata. Masak kembali sampai mendidih dan matikan api.
- Biarkan dingin. Masukkan dalam cetakan es lilin, es loli atau es mambo. Simpan di freezer.
Comments
es ini favorit saya... sedap emang...
Btw, itu fontnya luccuuu banget, namanya apa yah? hihi..*kepo...
terima kasih mbak...^^
hqaaahh... Gambarnya kereeennn bgt mba, serasa ademnya smpe cirebon deh...
hehe...
@Ayudiah : makasih mbak, fontnya 'satisfaction' mba
@Lina : ehehehe... tengkiuuuuuuu mba Linaa
Post a Comment