Smoothie Terong Belanda + Mint

Lagi banyak terong belanda di pasar. Boroooong...boroooong!! hihihi kalap niy. Terong Belanda soalnya musiman, jarang jarang ada di pasar. Nah seperti biasa terong belandanya mau aku buat smoothie. Ngga ada resep bakunya. Terong belanda sekitar 15 buah disendok dari kulitnya. Lalu diblender bersama 250 ml susu cair, 250 air, gula secukupnya, 1/2 air jeruk nipis, dan 10 helai daun mint. Syegeeeer bangeeet! Penambahan susu di sini untuk mengurangi rasa sepet buah terong belanda. Kulitnya juga jangan lupa dibuang ya. Walau mungkin lebih sehat kalau dipakai juga. Penambahan mint membuat smoothienya lebih unik. Yuuuk dicobaaaa...

Tamarella Smoothie

Aku baru tau ternyata ada perbedaan mendasar antara juice dan smoothie. Kalo juice diambil airnya dengan cara diperas menggunakan alat pemeras jus atau extractor sedangkan smoothie menggunakan blender sehingga sari beserta pulp dan seratnya bisa ikut disajikan. Smoothie juga bisa disajikan dengan tambahan protein seperti susu atau yogurt dan lain-lain sehingga nilai gizinya lebih lengkap dan bisa lumayan mengenyangkan. Lebih lengkapnya bisa dilihat di sini.

Nah berhubung di tempatku lagi musim buah tamarella alias terung belanda...kali ini aku mau bikin smoothie aja. Bahan tambahannya simpel aja, cukup dengan menambahkan susu kental manis secukupnya, es batu, dan air secukupnya maka jadilah smoothie ala aku....

Suami suka sekali. Katanya rasanya perpaduan antara jambu klutuk dan tomat...syegeeer deh pokoknya. Tentu saja juga kaya akan vitamin sehingga menyehatkan.