Blueberry Brownies Cup

-

Brownies ini rasanya enak sekali. Selain nyoklat...juga ada asem segeeer dari selai blueberrynya. Bikin satu resep jadinya 11 biji. Baru dikeluarkan dari oven...tinggal 3 biji...pada doyan nih ceritanya...


Bahan :
- 100 gram margarine (aku 50 gr margarine, 50 gr butter)
- 200 gr dark cooking chocolate, cincang
- 2 butir telur
- 85 gr gula pasir
- 50 gr tepung protein sedang
- 20 gr coklat bubuk
- 1/4 sdt baking powder
- almond slice
- selai blueberry untuk isian

Cara membuat :
  1. Panaskan margarin/butter. Matikan api. Tambahkan potonngan dark chocolate. Aduk sampai coklat larut. Biarkan mengental.
  2. Kocok telur dan gula pasir 2 menit sampai rata dengan kecepatan rendah.
  3. MAsukkan campuran coklat sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
  4. Tambahkan tepung terigu, coklst bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  5. Tuang adonan hingga memenuhi setengah cetakan muffin pendek lebar yang sudah dialas cup kertas. Isikan selai blueberry, tutup lagi dengan sisa adonan. Jangan terlalu penuh, nanti adonan meleber keluar. Taburi almond slice.
  6. Oven 25 menit dengan suhu 180 C sampai matang. Dinginkan.

Source: Majalah Sedap

Comments

Alice said…
wah looks so yummy!
20 April 2011 at 06:52
Hesti HH. said…
Thaks Alice...memang enak, coba deh....
20 April 2011 at 09:44
Anonymous said…
mbak resep brownisnya ada yg pake baking powder ada yang enggak...emang beda di hasilnya ya???
9 April 2012 at 08:06
Hesti HH. said…
Iya, tergantung ikut resep yang mana mbak. Kalau aku lebih suka brownies tanpa baking powder. Itu yang asli...brownies kan kue bantat. HAsilnya emang lebih padat dan legit. Kalau yang pake baking jelas supaya nantinya kue bisa nembang dikit. Jadinya pun lebih beremah...
9 April 2012 at 20:43
Sari Kembang said…
Mba hestiii aq bet ini barusan,sumpe enyakk benerrrr!!!!
Laziiissss....

Cuma kelemahanku msh blm bs nuangin adonan ke paper cup yg rapih,alhasil belepotan wkwkwk
Ah yg ptg rasanya enyakkk
1 May 2012 at 05:57
Hesti HH. said…
Alhamdulillaaah...
Aiiiiih senangnya. Emang unik rasa cokelatnya krn ada bluberinya. Bisa jg pake selai stroberi mbak. KAlau masalah nuangnya, aku tuang langsung dari wadahnya lalu dipotong (diberhentiin alirannya) menggunakan sendok. Bisa juga pakai sendok aja. Kan adonannya kental banget tuh jadi bisa dituang sesendok sesendok.

Makasih udah infoin ke aku ya mbak. I really appreciate it ^^
1 May 2012 at 06:23
Sari Kembang said…
Iya mba krn adonannya kekentelan itu makanya pas disendokin jd susah lepas dr sendoknya hehehe
Maklum pemula ;p
Sama sama mba hesti kan aq terinspirasi bljr baking dr blog mba juga ;)
1 May 2012 at 07:22
Hesti HH. said…
Aku pakai bantuan jari telunjuk aja mbak. Bisa kok lama kelamaan...
1 May 2012 at 17:58
Unknown said…
Mbak Hesti....brownies-nya enak banget, aku pakai filling strawberry. Bener-bener laris manis. Makasih banyak ya mbak udah sharing resepnya ^_^
4 December 2012 at 06:44
Hesti HH. said…
Alhamdulillah kalo suka mbak, emang favorit niy karena rasanya ada asem dari selai nggak melulu manis hehe. Ukurannya juga pas tuk sekali makan ^^
4 December 2012 at 15:20
Unknown said…
Mbak,aku lagi...foto2 mbak bagus-bagus banget..aku pengen beli kamera slr, tapi bingung, lagian ga ada pengalaman motret, bener2 pemula,tapi tertarik untuk food photography, mau tanya kalo mbak pake kamera apa? thanks ya mbak...
1 June 2013 at 02:38
Hesti HH. said…
halo mbak, makasih ya...saya pake kamera dslr Canon 60D lensanya 50mm...
1 June 2013 at 19:30
Anonymous said…
Mbak ,,, nii sy lghe ^.^
herni di medan.hehehehe ...
Mao tny mbak, kl isi selai blueberry sy gnti coklat leleh , bs ga ya kira" mbak ?
Thanks
28 July 2013 at 06:48
Anonymous said…
Mbak hes, sy ganggu lghe nii ...
Mao tny mbak, klo selai blueberry sy gnti jd coklat leleh aja, bs ndak ?
Thanks
Salam _ herni
Medan
28 July 2013 at 06:49

Post a Comment

Popular posts from this blog

Puding Cokelat ala KFC

-
Image
Naaaaah...akhirnya resep yang udah lama kucari ketemu juga di blognya temenku Bunda Echi alias Yessi. Resep ini aslinya pemberian temanku Imelda. Tapi resepnya nggak tau tercecer di mana. Ehhh blogwalking ke blognya Yessi, sahabatku yang udah pindah ke Palembang ... alhamdulillah ketemu lagi. Makasih ya Yes...makasih juga buat Imelda yang udah share resepnya. Cocoknya puding ini disajikan dalam gelas puding. Tapi berhubung aku nggak punya jadi aku tuang di dalam loyang agar aja. Kalo rasanya seperti puding cokelat biasa...tapi yang unik adalah vlanya, karena rasanya mirip dengan puding cokelat punya KFC. Ternyata rahasianya adalah penggunaan susu evaporated F&N...walaupun nggak pake kuning telur rasanya tetap enak. Resep di bawah ini udah aku modifikasi ya... Bahan puding : - 1 bungkus agar-agar plain - 1/2 kaleng susu kental manis cokelat - 1 sdm cokelat bubuk (aku pake Valrhona) - 150 gr gula pasir (atau tambah sesuai selera) - 1/2 sdt garam - 1200 ml ai
Read more

Kue Mangkok Gula Merah

-
Image
Dulu aku dah pernah bikin versi gula pasir. Nah yang sekarang ini dapat resep yang pake gula merah. Rasanya gak kalah enak dengan yang pake gula pasir. Cuman warna coklatnya kurang menggigit...soalnya gula merah yang kupakai warnanya agak kuning. But rasanya...enak lah yaaaww...^^. Oh iya aku gak pake gula pasir yang di resep karena udah pake soda manis. Jadi kalo mau pake gula pasir gunakan saja soda tawar. Kecuali memang suka rasa yang super sweet. Bahan : - 175 gr tepung beras - 1/2 sdt garam halus - 175 ml air dingin - 100 gr tape singkong - 150 gr gula palem (aku pake gula merah yg disisir halus) - 75 gr terigu - 50 gr gula pasir (aku gak pake) - 150 ml air mendidih - 125 ml air soda - 1 sdt baking powder Cara membuat : Campur tepung beras, garam dan air dingin, aduk dengan whisk hingga rata, sisihkan. Campur tape dan gula palem, aduk dengan garpu/tangan sampai halus, sisihkan. Tuangkan air mendidih pada terigu sambil diaduk sampai licin, sisihkan. Masukkan campu
Read more

Kukis Kenari Fruit Mix

-
Image
Kukis potong ini adalah salah satu kukis lebaranku. Tampangnya cantik karena warna warni dari fruitmix dan kismis. Baunya harum karena ada kenarinya...yuk diintip resepnya... Bahan : - 150 gr margarine - 100 gr butter - 250 gr gula halus - 350 gr terigu protein rendah - 4 kuning telur - 2 sdt essence vanili (aku pake yang bubuk) - 1 sdt baking powder - 1/2 sdt soda kue Taburan : - kenari - ceri merah/hijau potong2 - kismis potong2 Cara membuat : Margarin+butter+gula+vanili bubuk dikocok hingga mengembang lalu masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok. Tambahkan tepung, baking powder dan baking soda yang sudah diayak. Aduk rata. Tuang di 2 buah talam ukuran 28 cm dan ratakan dengan pisau palet. Supaya halus letakkan plastik di permukaan adonan kue lalu ratakan menggunakan rolling pin kecil. Olesi kuning telur. Tata fruitmix dan kismis. Tuang kenari. Atur sedemekian rupa hingga warnanya merata. Tekan-tekan kenarinya agar tidak mudah
Read more