Bakso Tahu Goreng

-

Cemilan satu ini bukan hanya favorit anak anak. Orangtua juga suka lho, hehe. Selain camilan bisa juga dijadikan lauk. Sehat, bergizi dan enak... . Resep dapat dari Majalah Sedap. Walaupun tidak mengandung daging...tapi rasanya mirip sekali ma tahu isi. Gurih...

Bahan :
- 200 gr tahu putih
- 1 sdt ebi, seduh, sangrai, haluskan
- 50 gr wortel, potong dadu kecil rebus dan tiriskan
- 1 tangkai seledri, iris halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 3/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1 putih telur
- minyak untuk menggoreng

Cara membuat :
  1. Aduk rata semua bahan.
  2. Bentuk bola bola.
  3. Goreng dalam inyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Comments

momoika said…
Mbak Hesti, salam kenal ya.. mo ijin contek resep n taruh link-nya di blog saya yaa. kebetulan lg punya tahu nih..mo cobain.. :)
1 August 2012 at 23:50
Hesti HH. said…
Salam kenal juga mbak. Silahkan ditaruh di blognya...aku malah senang ^^
3 August 2012 at 01:34
Anonymous said…
Mbak Hesti,,makasih bwt resepnya.tadi pagi dah aku coba bikin,tapi pake tahu kuning,,Alhamdulillah hasilnya maknyuss banget,,anakku aja smpe lahap makannya.
ada tips g mbak supaya tahu kuning tidak basah ketika di hancurkan?soalnya tadi adonan baksonya encer jadi aku tambahin aja 2 sdm terigu..Rima rahman
6 October 2012 at 07:10
Hesti HH. said…
Sama sama mbak, turut happy kalo keluarga suka.

Tentang tahu yang basah, bisa diperas dulu mbak setelah dihancurkan menggunakan saringan halus atau kain. Kalau di tempatku sini nggak ada tahu kuning...tapi tahu putih jg kadang berair jadi harus diperas.
7 October 2012 at 17:13
Unknown said…
kak tadi aq coba bikin...
koq agak hancur yah waktu digoreng? jadi yg berikutnya aq pakein terigu dikit...
29 May 2013 at 11:51
Hesti HH. said…
Memang jenis tahu dan kandungan airnya beda beda tergantung pabriknya maureen. kalau basah bisa diperas dulu pake kain supaya keluar airnya. Atau ditambah tepung sedikit juga gak masalah kok.
1 June 2013 at 19:12

Post a Comment

Popular posts from this blog

Puding Cokelat ala KFC

-
Image
Naaaaah...akhirnya resep yang udah lama kucari ketemu juga di blognya temenku Bunda Echi alias Yessi. Resep ini aslinya pemberian temanku Imelda. Tapi resepnya nggak tau tercecer di mana. Ehhh blogwalking ke blognya Yessi, sahabatku yang udah pindah ke Palembang ... alhamdulillah ketemu lagi. Makasih ya Yes...makasih juga buat Imelda yang udah share resepnya. Cocoknya puding ini disajikan dalam gelas puding. Tapi berhubung aku nggak punya jadi aku tuang di dalam loyang agar aja. Kalo rasanya seperti puding cokelat biasa...tapi yang unik adalah vlanya, karena rasanya mirip dengan puding cokelat punya KFC. Ternyata rahasianya adalah penggunaan susu evaporated F&N...walaupun nggak pake kuning telur rasanya tetap enak. Resep di bawah ini udah aku modifikasi ya... Bahan puding : - 1 bungkus agar-agar plain - 1/2 kaleng susu kental manis cokelat - 1 sdm cokelat bubuk (aku pake Valrhona) - 150 gr gula pasir (atau tambah sesuai selera) - 1/2 sdt garam - 1200 ml ai
Read more

Kue Mangkok Gula Merah

-
Image
Dulu aku dah pernah bikin versi gula pasir. Nah yang sekarang ini dapat resep yang pake gula merah. Rasanya gak kalah enak dengan yang pake gula pasir. Cuman warna coklatnya kurang menggigit...soalnya gula merah yang kupakai warnanya agak kuning. But rasanya...enak lah yaaaww...^^. Oh iya aku gak pake gula pasir yang di resep karena udah pake soda manis. Jadi kalo mau pake gula pasir gunakan saja soda tawar. Kecuali memang suka rasa yang super sweet. Bahan : - 175 gr tepung beras - 1/2 sdt garam halus - 175 ml air dingin - 100 gr tape singkong - 150 gr gula palem (aku pake gula merah yg disisir halus) - 75 gr terigu - 50 gr gula pasir (aku gak pake) - 150 ml air mendidih - 125 ml air soda - 1 sdt baking powder Cara membuat : Campur tepung beras, garam dan air dingin, aduk dengan whisk hingga rata, sisihkan. Campur tape dan gula palem, aduk dengan garpu/tangan sampai halus, sisihkan. Tuangkan air mendidih pada terigu sambil diaduk sampai licin, sisihkan. Masukkan campu
Read more

Kukis Kenari Fruit Mix

-
Image
Kukis potong ini adalah salah satu kukis lebaranku. Tampangnya cantik karena warna warni dari fruitmix dan kismis. Baunya harum karena ada kenarinya...yuk diintip resepnya... Bahan : - 150 gr margarine - 100 gr butter - 250 gr gula halus - 350 gr terigu protein rendah - 4 kuning telur - 2 sdt essence vanili (aku pake yang bubuk) - 1 sdt baking powder - 1/2 sdt soda kue Taburan : - kenari - ceri merah/hijau potong2 - kismis potong2 Cara membuat : Margarin+butter+gula+vanili bubuk dikocok hingga mengembang lalu masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok. Tambahkan tepung, baking powder dan baking soda yang sudah diayak. Aduk rata. Tuang di 2 buah talam ukuran 28 cm dan ratakan dengan pisau palet. Supaya halus letakkan plastik di permukaan adonan kue lalu ratakan menggunakan rolling pin kecil. Olesi kuning telur. Tata fruitmix dan kismis. Tuang kenari. Atur sedemekian rupa hingga warnanya merata. Tekan-tekan kenarinya agar tidak mudah
Read more