Pandan Butter Cake
Sebenarnya rencana hari ini aku mau bikin 'topo map love cake' nya Wendy's Ink. Suka sama lapisan lapisannya yang seperti peta bumi. Tapi ada kesalahan pada proses pembuatannya. Harusnya adonannya dibagi dua. Satu adonan dibiarkan plain dengan tambahan vanila sedangkan satunya diberi pasta pandan. Lhaaaaa...aku kelupaan. Kok aku langsung aja tuang pasta pandan home madenya sebelum dibagi 2. Jadinya, ya cake butter pandan...hehe untung bikinnya cuman separuh resep. Nggak jadi rugi malah enaaaaaak. Hasil cakenya yummy. Buttery, moist...dan berasa pandan asli. Hubby dan anak anak suka sekali. Tapi karena penyakitnya, dear hubby cuman berani makan maksimal dua potong saja...poor him! Menurut mereka rasanya sudah enak dan pas, tapi kalo untuk aku agak kemanisan dikit padahal gulanya udah aku kurangi. Nanti kalau jadi bikin topo map cake harus aku kurangi lagi sedikit. Dan loyangnyapun harus yang ukuran kecil biar hasil cakenya lebih tinggi.
Berikut resep yang sudah aku modifikasi dari Wendy's Ink "Table for 2...or more". Resep aslinya dari Puan Mastura Yasak. Karena separuh resep, aku menggunakan loyang brownies...hasil jadi kuenya agak pendek.
Bahan :
- 125 gr butter (aku 75 gr margarin dan 50 gr butter)
- 110 gr gula halus
- 3 butir telur
- 150 gr tepung terigu protein sedang + 1/2 sdt baking powder
- 65 ml susu evaporated (aku 60 ml susu ditambah 3 sdm pandan paste home made)
- 1/2 sdt vanili bubuk
Cara membuat :
- Panaskan oven 180 C. Siapkan loyang brownies dan oles mentega dan taburi tepung terigu.
- Kocok margarin, butter, vanila dan gula halus sampai mengembang dan pucat. Tambahkan telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.
- Tambahkan separuh bagian terigu dan kocok dengan mixer kecepatan rendah.
- Masukkan campuran susu evaporated dan pasta pandan lalu kocok asal rata, lalu berikut sisa tepungnya kocok asal rata.
- Tuang ke dalam loyang lalu panggang sekitar 25-30 menit atau sampai tusuk gigi keluar dalam keadaan kering.
Comments
you have your blog put together. It is simply highly organized.
.
Feel free to visit my web site - click this
kuenya enak banget,wktu aq bikin lngsung ludes semua pd suka.
klo boleh tau disorowako tnggal dmn mb?
Alhamdulillah mbak kalau suka. Emang gak salah salah, aku juga doyan abis hehe^^
Di Sorowako tinggal di pontada jl Buton 31. Tinggal di sini juga kah??
@Anonim : kalau untuk buttercake mentega/margarinnya nggak dilelehin mbak...metodenya kocok margarin + gula baru tambah bahan lain. kecuali sponge cake biasanya dilelehkan dulu. metodenya kocok telur dan gula baru tambahkan mentega cair belakangan.
Maaf ya byk nanya..tq
Kalau dari kulkas diamin dulu di suhu ruang sampai bisa dikocok.
Wassalam.
Makasih ya mbak.
Wassalam.
Makasih sebelumnya.
Wassalam.
Wassalam.
Wassalam
maaf mba saya mau tanya.. kalau untung memanggang bolu apakah samping loyang juga harus diolesi mentega? sebelumnya makasih ya mba atas resepnya
jual oven gas
jual loyang roti
jual mesin aduk / mixer roti
jual parut kelapa
grosir baju seragam
jual obat keputihan
tips kesehatan dan obat herbal
Post a Comment