Orange sweet Roll
Karena suka sama roti, aku ingin mencoba resep roti yang menurutku enak dan unik. Salah satunya ya orang sweet roll ini. Bentuknya kayak cinnamon roll tapi rasanya jauh berbeda. Keduanya sama sama enak dengan aroma yang khas. Dari namanya 'Orange buns' jelas roti ini beraroma jeruk. Bukan hanya toppingnya tapi fillingnya juga. Aroma didapat dari penggunaan jus dan parutan jeruk sunkist. Resep roti menggunakan resep water roux terdahulu. Tuk filling dan toppingnya resepnya aku lihat di melskitchencafe .
Ukurannya aku tidak ikuti persis seperti itu yang jelas bahannya sama. Dan hasilnya memang enak. Roti beraroma jeruk...!
Comments
Senang sekali bisa ketemu blog mbak karena saya sedang belajar membuat roti. Saya boleh nanya ya mbak? Bagaimana caranya membuat licin permukaan loaf bread? Punya saya selalu retak atasnya setelah diproofing padahal sambungan adonan rotinya sudah saya taruh di bagian bawah. Terimakasih sebelumnya....
Udah benar mbak caranya, supaya permukaan roti licin caranya ya adonan ditarik lipat ke belakang, ditarik permukaannya lalu bagian yang ditarik dilipat ke belakang jadi yang kelihatan nanti permukaan yang licin. Sebenarnya lebih mudah menerangkan dgn gambar mbak.
mba' resepnya mana, ak klik di melskitchencafe tapi resep dan cara buatnya english, bantuin dongk mba' pengen banget nich cobain tuk di jual :) thanks
Kalau resep roti bisa lihat di sini
http://hesti-myworkofart.blogspot.com/2012/03/aneka-roti-asin.html
Post a Comment