Pumpkin Sour Cream Coffee Cake

-








Seperti janjiku kemarin...hari ini aku sempatkan bikin kue. Postingan pertama dari rumah baru. Sekaligus memberdayakan bahan bahan yang ada di kulkas dan sudah dekat dekat masa kadaluwarsanya...hehe. Kemarin-kemarin sibuk terus sampai nggak memperhatikan bahan bahan di kulkas.

 Cake ini enak sekali. Hasil akhirnya lembut dan dense. Apalagi ketika dinikmati hangat hangat. Betul betul melt in your mouth. Lembab karena penggunaan sour cream dan labunya. Wangi karena menggunakan sedikit spekku di bahan cakenya dan kayu manis di bahan toppingnya. Perfect deh. Khas coffee cake dengan ciri penggunaan kayu manis dan streusel toppingnya. Perfect disajikan bersama kopi...di pagi hari maupun sore hari.

 Resep aku lihat di Heather Cristo. Untuk konversi dari cup ke gram silahkan lihat di sini ya.




Terlebih lagi hubby. Pulang dari kantor dalam keadaan lelah, istirahat sejenak menikmati pemandangan sore..ditemani secangkir kopi dan sepotong kue, nikmatnyaaaaa. Ini baru namanya suplemen mata dan jiwa ^^



Comments

titi prasetyo said…
Aku suka view nya mba...cantiik banget
25 September 2013 at 23:11
Unknown said…
Mbak Hesti ini tinggal di kota mana sich? masih Indonesia kan? ngk rumah lama atau baru pemandangannya & suasananya bikin ngiri banget mbak, dari kecil pengen tinggal di tempat kaya' rmh mbak Hesti, tp smp skrng udah nikah masih aja di Surabaya yg rame macet dan polusi dimana-mana heheheee......
26 September 2013 at 05:08
Unknown said…
Mba Hesti...foto nya makin ciamik lhooooooo...segeeeeer liat nya...spot ny bagus sekali..aku salah satu pengunjung setia blog ny mba..byk resep yg sudah aku coba n uuenak uenak semua :) moga kerasan di rumah baru nya ya mbaaa...ga sabar liat postingan berikutnya.. :)
26 September 2013 at 08:33
Unknown said…
Mba Hesti...foto nya makin ciamik lhooooooo...segeeeeer liat nya...spot ny bagus sekali..aku salah satu pengunjung setia blog ny mba..byk resep yg sudah aku coba n uuenak uenak semua :) moga kerasan di rumah baru nya ya mbaaa...ga sabar liat postingan berikutnya.. :)
26 September 2013 at 08:34
Unknown said…
mb Hesti untuk sour creamnya bisa kah diganti dengan yohgurt yang kental?ditempatku susah untuk mendapatkan sour cream
26 September 2013 at 15:34
Anonymous said…
salam alaik..
mba asik ya rumahnyaa... pemandangan nya toppp.. tapi yg bikin penasaran.. mba dimana bisa dapat bahan" seperti sour cream, krim kental dll.. disana banyak mall nya juga ya mba?
hehehehhehe
26 September 2013 at 19:22
Woro said…
duuh mba, drooling banget liat view danau sm pemandangan ijo-ijo dari rumah. Keren bangett.
Semoga makin sering nyobain resep baru ya mba Hesti di dapur baru :)
27 September 2013 at 03:28
Hera said…
Ass. Selamat menempati rumah baru mbak Hesti dan pemandangannya cantiiik sekali....
27 September 2013 at 22:46
Rahmah_Monasfaly said…
What an amazing view you have from your house.... Wuih mbak klo di Jakarta, lokasi rumah mbak dah ngelebihin pemandangan penthouse-nya apartemen mahal tuh... Pantesan, dikau cinta mati ma soroako ya... Sring2 poto pemandangannya ya mbak, qta di Jakarta "haus" pemandangan kayak gitu... Hmmmm...
28 September 2013 at 23:30
Lina IbunyaAzRaf said…
waaa... Selamat ya atas pindahannya... Semoga semakin bahagia...^^
Lebih megah rumahnya ya mba...

Jangan lepas yasinan'y selama 40hari mba, supaya lebih berkah rumahnya...
:)
29 September 2013 at 05:21
Hesti HH. said…
@Titi : makasih mbak, memang cantik sekali...

@Dhana : hahaha...memang macet tapi banyak mallnya kan mbak. Lha di sini pemandangan cantik mbak buat hiburannya mbak, soalnya nggak bisa ngemall ^^
Masih di pelosok Sulawesi Selatan ini mbak. Cuman krn rumah perusahaan jadi unik...

@Desma : makasih mbak doanya dan pujiannya. Ini juga lagi mencari spot cantik lainnya buat moto. Agak berbeda pencahayaannya dengan rumah lama...

@Farida : boleh mbak asal jangan yogurt cair ^^

@Anonim : waalaikumsalam. Hehe...alhamdulillah mbak, walaupun di kampung nggak ada mall dan supermarket besar tapi ada satu toko expaktriat milik perusahaan jadi bisa dapat bahan bahan "sulit" ini...

@Woro : alhamdulillah mbak. Makasih banyak doanyaaa....

@Hera : waalaikumsalam, makasih ucapannya mbak...

@Rahmah : hahaha...masak ngalahin penthouse mbak. Tapi alhamdulillah banget dapat rezeki pemandangan yang luar biasa. Beneran cinta mati ini mbak. Lahir dan tua di sini. InsyaAllah kalau dapat pemandangan cantik aku postingin ya mbak...makasiiih

@Lina : makasih mbak Lina, iya mbak lagi berusaha khatam ini ^^
1 October 2013 at 04:43
Nisa-mom said…
aaaw.. indah nya !!! seneng ya mba , hubby pulang kantor bisa menikmati suasana seperti ini di temani snack buatan istri tercinta :)
12 October 2013 at 19:45
Hesti HH. said…
alhamdulillah mbak, nikmatnya dunia, wkwkwwkwkww....
17 October 2013 at 19:56

Post a Comment

Popular posts from this blog

Puding Cokelat ala KFC

-
Image
Naaaaah...akhirnya resep yang udah lama kucari ketemu juga di blognya temenku Bunda Echi alias Yessi. Resep ini aslinya pemberian temanku Imelda. Tapi resepnya nggak tau tercecer di mana. Ehhh blogwalking ke blognya Yessi, sahabatku yang udah pindah ke Palembang ... alhamdulillah ketemu lagi. Makasih ya Yes...makasih juga buat Imelda yang udah share resepnya. Cocoknya puding ini disajikan dalam gelas puding. Tapi berhubung aku nggak punya jadi aku tuang di dalam loyang agar aja. Kalo rasanya seperti puding cokelat biasa...tapi yang unik adalah vlanya, karena rasanya mirip dengan puding cokelat punya KFC. Ternyata rahasianya adalah penggunaan susu evaporated F&N...walaupun nggak pake kuning telur rasanya tetap enak. Resep di bawah ini udah aku modifikasi ya... Bahan puding : - 1 bungkus agar-agar plain - 1/2 kaleng susu kental manis cokelat - 1 sdm cokelat bubuk (aku pake Valrhona) - 150 gr gula pasir (atau tambah sesuai selera) - 1/2 sdt garam - 1200 ml ai
Read more

Kue Mangkok Gula Merah

-
Image
Dulu aku dah pernah bikin versi gula pasir. Nah yang sekarang ini dapat resep yang pake gula merah. Rasanya gak kalah enak dengan yang pake gula pasir. Cuman warna coklatnya kurang menggigit...soalnya gula merah yang kupakai warnanya agak kuning. But rasanya...enak lah yaaaww...^^. Oh iya aku gak pake gula pasir yang di resep karena udah pake soda manis. Jadi kalo mau pake gula pasir gunakan saja soda tawar. Kecuali memang suka rasa yang super sweet. Bahan : - 175 gr tepung beras - 1/2 sdt garam halus - 175 ml air dingin - 100 gr tape singkong - 150 gr gula palem (aku pake gula merah yg disisir halus) - 75 gr terigu - 50 gr gula pasir (aku gak pake) - 150 ml air mendidih - 125 ml air soda - 1 sdt baking powder Cara membuat : Campur tepung beras, garam dan air dingin, aduk dengan whisk hingga rata, sisihkan. Campur tape dan gula palem, aduk dengan garpu/tangan sampai halus, sisihkan. Tuangkan air mendidih pada terigu sambil diaduk sampai licin, sisihkan. Masukkan campu
Read more

Kukis Kenari Fruit Mix

-
Image
Kukis potong ini adalah salah satu kukis lebaranku. Tampangnya cantik karena warna warni dari fruitmix dan kismis. Baunya harum karena ada kenarinya...yuk diintip resepnya... Bahan : - 150 gr margarine - 100 gr butter - 250 gr gula halus - 350 gr terigu protein rendah - 4 kuning telur - 2 sdt essence vanili (aku pake yang bubuk) - 1 sdt baking powder - 1/2 sdt soda kue Taburan : - kenari - ceri merah/hijau potong2 - kismis potong2 Cara membuat : Margarin+butter+gula+vanili bubuk dikocok hingga mengembang lalu masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok. Tambahkan tepung, baking powder dan baking soda yang sudah diayak. Aduk rata. Tuang di 2 buah talam ukuran 28 cm dan ratakan dengan pisau palet. Supaya halus letakkan plastik di permukaan adonan kue lalu ratakan menggunakan rolling pin kecil. Olesi kuning telur. Tata fruitmix dan kismis. Tuang kenari. Atur sedemekian rupa hingga warnanya merata. Tekan-tekan kenarinya agar tidak mudah
Read more