Penne Tuna Bolognese

-



Kemarin aku masak pasta. Baru kali ini bikin bolognese tuna...biasanya kan pake daging dan anak anak memang sukanya yang daging. Tapi kalau aku suka juga tuna ini. Aku tambahkan printilan zaitun hitam, jamur kancing, tomat cherry dan daun basil segar. Sehat. Mumpung dah bisa nanam basil sendiri, kan sayang kalau nggak diberdayakan. Basilnya subur sekali...

 Bumbunya biasa aja kayak bikin bolognese daging. Bawang putih, bombay, tomat pure, saos tomat, merica, garam, basil, oregano. Walaupun bukan favorit mereka...tetap aja habis. Hehe ^^



Senang lihat tanaman basilku. Dari empat bibit yang aku beli di Ace hardware hanya dua yang tumbuh. Daun ketumbar dan basil ini. Yang dua lagi oregano dan rosemary gak mau tumbuh. Mungkin gak cocok tanahnya. Tapi dua macam juga dah lumayan daripada nggak sama sekali. Lumayankan buat bumbu Asia dan Itali ??  Next kayaknya harus bikin tomyam...


Comments

Unknown said…
mbak basil itu msh kelwrg sm daun kemangi ya..?
subur n seger banget daunnya :}
12 September 2013 at 00:28
dapur dwek said…
mbak, nanem daun basil dll itu dari biji / bibit atau dari batangnya ?
di ace hardware jual juga ya mbak ?
12 September 2013 at 01:41
Nitta Sestra said…
mbak Hesti, salam kenal :)
blog mbak adalah yang paling aku tunggu update-nya. Foto-fotonya bagus dan yang lebih keren adalah mbak rajin banget nyobain resep. Resep mbak yang pernah aku coba selalu dipuji suami. Terima kasih buat ilmunya,, mbak :)
12 September 2013 at 19:57
Unknown said…
jadi teringat dapurnya jamie oliver yang apa-apa tinggal metik sendiri. di ace hardware ada jual bibitnya juga ya mba?
13 September 2013 at 06:31
Unknown said…
mb hesti,mw tanya nih,di resep risoles mb pake tp.terigu protein tingg,klw di ganti tp.terigu serba guna,ngaruh g ke tekstur kulitnya.
Makasih :}
13 September 2013 at 17:26
kuat selamat said…
.
Assalamualaikum ibu.....
Saya adalah seorang Laki-laki , usia 24 th.. Belom punya istri....

Ibu.. Ajarin saya Membuat roti tawar y... Biasa aku beli di minimarket , yg di olesin pakek selai tuuu....
saya tu pengen banget bisa berkarya bikin aneka roti kaya yg ibu lakukan itu.... entar kalo aku udah jago buat kue , terus entar udah punya istri aku pengen istriku bisa membuat usaha rumahan aneka roti.. :-)
(kok jadi curhat_) :-p
15 September 2013 at 21:51
kuat selamat said…
.
Assalamualaikum ibu.....
Saya adalah seorang Laki-laki , usia 24 th.. Belom punya istri....

Ibu.. Ajarin saya Membuat roti tawar y... Biasa aku beli di minimarket , yg di olesin pakek selai tuuu....
saya tu pengen banget bisa berkarya bikin aneka roti kaya yg ibu lakukan itu.... entar kalo aku udah jago buat kue , terus entar udah punya istri aku pengen istriku bisa membuat usaha rumahan aneka roti.. :-)
(kok jadi curhat_) :-p
15 September 2013 at 21:52
Unknown said…
Assalammualaikum Hesti, kenalan dari Malaysia ni...ini favourite anak saya tapi jarang masak sebab ibunya kurang gemar...hehe..makan diluar saja.
16 September 2013 at 16:03
Resep dan Cara Membuat Nugget Tahu di Rumah said…
Wah masih mending mbak bisa tumbuh 2. Saya coba nanam basil, oregano dan rosemary gak bisa numbuh. Jadi masak pasta agak males-malesan. Apalagi pene ama Fetucini. Sekarang kalo masak pasta ya agliolio ma arabieta...

Pene ama Tuna... asyik tuh...
23 September 2013 at 18:07
Hesti HH. said…
@Rima :iya mbak, mirip...lebih wangi baunya tapi kalau rasa saya suka kemangi. Soalnya emang gak biasa siy...hehe

@ Dwek : pake bibit biji mbak, dijual macem macem di ace hardware. kalo gak salah 15rb perbungkus

@Nitta : alhamdulillah, makasih mbak kalau cocok sama resepnya. Jadi semangat nih ^^

@Rina : beneeer mbak, justru karena itu aku jadi ikutan jugaaaa

@Rima : nggak ngaruh banyak mbak, nggak papa pake itu

@kuat selamat : silahkan pak, banyak aneka resep roti di sini tinggal klik saja

@Zana : waalaikumsalam, salam kenal dari Indonesia...sepertinya tidak ada anak anak yg tidak suka pasta ya...anak saya juga favorit deh

@anonim : iya betul alhamdulillah mau tumbuh. Dua juga udah syukur banget ^^
25 September 2013 at 05:23
phia said…
cool!
basilku nggak ada yang tumbuh :(
29 September 2013 at 02:37

Post a Comment

Popular posts from this blog

Kue Mangkok Gula Merah

-
Image
Dulu aku dah pernah bikin versi gula pasir. Nah yang sekarang ini dapat resep yang pake gula merah. Rasanya gak kalah enak dengan yang pake gula pasir. Cuman warna coklatnya kurang menggigit...soalnya gula merah yang kupakai warnanya agak kuning. But rasanya...enak lah yaaaww...^^. Oh iya aku gak pake gula pasir yang di resep karena udah pake soda manis. Jadi kalo mau pake gula pasir gunakan saja soda tawar. Kecuali memang suka rasa yang super sweet. Bahan : - 175 gr tepung beras - 1/2 sdt garam halus - 175 ml air dingin - 100 gr tape singkong - 150 gr gula palem (aku pake gula merah yg disisir halus) - 75 gr terigu - 50 gr gula pasir (aku gak pake) - 150 ml air mendidih - 125 ml air soda - 1 sdt baking powder Cara membuat : Campur tepung beras, garam dan air dingin, aduk dengan whisk hingga rata, sisihkan. Campur tape dan gula palem, aduk dengan garpu/tangan sampai halus, sisihkan. Tuangkan air mendidih pada terigu sambil diaduk sampai licin, sisihkan. Masukkan campu
Read more

Puding Cokelat ala KFC

-
Image
Naaaaah...akhirnya resep yang udah lama kucari ketemu juga di blognya temenku Bunda Echi alias Yessi. Resep ini aslinya pemberian temanku Imelda. Tapi resepnya nggak tau tercecer di mana. Ehhh blogwalking ke blognya Yessi, sahabatku yang udah pindah ke Palembang ... alhamdulillah ketemu lagi. Makasih ya Yes...makasih juga buat Imelda yang udah share resepnya. Cocoknya puding ini disajikan dalam gelas puding. Tapi berhubung aku nggak punya jadi aku tuang di dalam loyang agar aja. Kalo rasanya seperti puding cokelat biasa...tapi yang unik adalah vlanya, karena rasanya mirip dengan puding cokelat punya KFC. Ternyata rahasianya adalah penggunaan susu evaporated F&N...walaupun nggak pake kuning telur rasanya tetap enak. Resep di bawah ini udah aku modifikasi ya... Bahan puding : - 1 bungkus agar-agar plain - 1/2 kaleng susu kental manis cokelat - 1 sdm cokelat bubuk (aku pake Valrhona) - 150 gr gula pasir (atau tambah sesuai selera) - 1/2 sdt garam - 1200 ml ai
Read more

Kukis Kenari Fruit Mix

-
Image
Kukis potong ini adalah salah satu kukis lebaranku. Tampangnya cantik karena warna warni dari fruitmix dan kismis. Baunya harum karena ada kenarinya...yuk diintip resepnya... Bahan : - 150 gr margarine - 100 gr butter - 250 gr gula halus - 350 gr terigu protein rendah - 4 kuning telur - 2 sdt essence vanili (aku pake yang bubuk) - 1 sdt baking powder - 1/2 sdt soda kue Taburan : - kenari - ceri merah/hijau potong2 - kismis potong2 Cara membuat : Margarin+butter+gula+vanili bubuk dikocok hingga mengembang lalu masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok. Tambahkan tepung, baking powder dan baking soda yang sudah diayak. Aduk rata. Tuang di 2 buah talam ukuran 28 cm dan ratakan dengan pisau palet. Supaya halus letakkan plastik di permukaan adonan kue lalu ratakan menggunakan rolling pin kecil. Olesi kuning telur. Tata fruitmix dan kismis. Tuang kenari. Atur sedemekian rupa hingga warnanya merata. Tekan-tekan kenarinya agar tidak mudah
Read more