Bye byeeeee...Buton 31

Assalamualaikum,

Lama banget nggak update blog...maaf ya teman teman, belum sempat posting resep baru. Kemarin kemarin lagi sibuk pindahan. Rumah perusahaan yang kami tempati selama 12 tahun sudah waktunya ditinggalkan. Banyak kenangan di sana. Bagaimanapun anak anak lahir dan besar di sana. Rasanya berat...ya sedih juga, tapi hidup terus berjalan dan memang sudah saatnya kami pindah. Pindahnya juga nggak jauh jauh amat. Masih dalam wilayah Sorowako, alhamdulillah ke rumah perusahaan yang lebih lapang. Edisi berikutnya nanti aku ceritakan lagi. Di bawah ini adalah beberapa gambar yang sempat aku ambil beberapa hari terakhir sebelum kami pergi.

Rutinitas anak anak menunggu bis sekolah...persis di halaman rumah.

Buton 31...terimakasih tuk naunganmu selama ini. Miss you so bad already...

Penne Tuna Bolognese

Kemarin aku masak pasta. Baru kali ini bikin bolognese tuna...biasanya kan pake daging dan anak anak memang sukanya yang daging. Tapi kalau aku suka juga tuna ini. Aku tambahkan printilan zaitun hitam, jamur kancing, tomat cherry dan daun basil segar. Sehat. Mumpung dah bisa nanam basil sendiri, kan sayang kalau nggak diberdayakan. Basilnya subur sekali...

Bumbunya biasa aja kayak bikin bolognese daging. Bawang putih, bombay, tomat pure, saos tomat, merica, garam, basil, oregano. Walaupun bukan favorit mereka...tetap aja habis. Hehe ^^

Senang lihat tanaman basilku. Dari empat bibit yang aku beli di Ace hardware hanya dua yang tumbuh. Daun ketumbar dan basil ini. Yang dua lagi oregano dan rosemary gak mau tumbuh. Mungkin gak cocok tanahnya. Tapi dua macam juga dah lumayan daripada nggak sama sekali. Lumayankan buat bumbu Asia dan Itali ??  Next kayaknya harus bikin tomyam...

Mancing di Danau....

 

 

Asyiknyaaaaaaa...anak anak paling excited kalau omnya datang. Senang karena sering diajak main yang seru seru. Hari ini omnya ngajak mancing di danau Matano dekat rumah. Sebenarnya ngga serius serius amat sih...cuman ngisi waktu liburan lebaran kemarin. Foto ini diambil pada saat ramadhan akhir. Daripada bosan di rumah nungguin buka puasa...mending maen maen ke danau. Main sambil mancing...hehe. Pas selesai ngga kerasa udah deket bedug buka.
Sebelum mancing cari cacing dulu. Cuman dapat 5 ekor. Hasil gali gali pot bungaku. Kebetulan pas sampai di danau ketemu udang udang kecil sisa mancing orang. Diberdayakan aja....hihi

 

Peace dulu aaahh...udah cape bergaya niy *ngos ngosan...*

Pas pulang dapat ikan 3 ekor kecil kecil.  Lumayan...besoknya dibalikin lagi ke danau, kasihaaaann...

 

Lapis Beras Ubi Ungu

Baru dapat Majalah Sedap kemarin, hari ini langsung semangat praktek salah satu resepnya. Kebetulan di freezer masih ada sisa ubi ungu halusku. Aku mau bikin lapis beras ubi ungu. Dulu sudah pernah coba lapis terigu dan lapis kanji...sekarang giliran lapis beras, biar lengkap dah...hehe

Alhamdulillah hasilnya memuaskan. Enak...sehat...teksturnya beda juga dari dua kue lapis terdahulu. Warnanya cantik...rasanya juga enak. Nggak ketahuan kalau pake ubi ungu. Tapi kalau pas udah makan dikasih tau kalau ada ubi ungunya pasti langsung ngeh...rasa ubinya tipis aja. Lapisannya kurang banyak karena ternyata loyangku pendek. Sisa adonannya aku tuang ke loyang mini aja. Kebayang pasti lebih cantik kalau tinggi lapisannya ya.

Kue Sunting (Makassar)

Kue ini adalah salah satu kue kesukaanku. Mama sering membuatnya tapi hanya menggunakan takaran kira kira. Mirip mirip barongko Makassar tapi yang ini lebih padat karena menggunakan tepung. Selain itu kalau barongko bagian tengah pisang yang berbiji hitam tidak digunakan. Untuk kue sunting ini semua dipakai. 

Setelah tanya tanya mama akhirnya aku bikin sendiri. Sebenarnya resepnya mirip kue talam biasa tapi yang satu ini menggunakan telur. Tapi karena telurnya dikit kuenya nggak akan ngembang kayak cake tapi lebih mirip kue talam yang agak padat dan lembut. Separuh adonan aku tuang di loyang brownies separuhnya lagi aku taruh dalam cetakan mini lalu atasnya aku kasih adonan santan. Jadi deh 2 macam kue pisang. Ternyata anak anak dan hubby suka yang ada lapisan santan gurihnya. Kalau aku lebih suka yang original...hehe

Pisang Goreng Pasir

Resep yang satu ini dapat dari blog Mbak Iyan "Cooking With Love". Kebetulan di rumah lagi banyak pisang kepok yang matangnya pas. Kata penjualnya matang di pohon, jadi walaupun warnanya agak kekuningan tapi nggak lembek. Cocok banget nih dibuat pisgor. makasih yah mbak Yulyan. Emang pisangnya enak banget dimakan hangat hangat. Sangat renyah. Kriuknya bertahan lama...anak anak suka sekali.

Bolu Kukus Ketan Hitam

 

Dulu sudah pernah bikin browkus ketan hitam. Enak dan jadi favoritnya hubby. Tapi setelah aku bikin bolu kukus ketan hitam ini, ternyata menurutku lebih enak ini. Asli terasa ketan hitamnya baik dari tekstur, warna dan aromanya. Resepnya sangat simpel dapat dari Cake Fever. Karena menggunakan minyak hasilnya pun sangat lembab. Yuk dicoba, recommended banget!!