Thursday 20 January 2011
Onde-onde Ubi Kayu
Masih ada sisa ubi kayu parut di kulkas sisa bikin talam singkong kemarin. Masih ada kelapa juga. Masih bagus padahal dah tiga hari kusimpan di kulkas. Kelapanya di rendam dalam air biar tetap keras dan ngga dikupas kulitnya. Nanti kalo mau dipake baru dikupas n' diparut. Bikin yang gampang aja dan bahannya ada di rumah. Onde-onde ubi kayu. Kue ini kesukaan si Mas. Katanya kalo di Jawa mirip jemblem. Tapi kalo daerah asalku Makassar namanya ya onde-onde ubi kayu. Bahannya sama aja...dari ubi kayu/singkong yang dicampur kelapa parut dan garam lalu dibulat-bulat dan diisi gula merah. Setelah itu digoreng dalam minyak panas sedang. Enak...legit, gurih dan manis...
Bahan :
- 500 gr ubi kayu/singkong
- 1/4 gr kelapa setengah tua, kupas kulit lalu diparut
- 3/4 sdt garam
- gula merah, sisir untuk isian
- minyak untuk menggoreng
Coconut Custard Buns & Plaited Coconut Bread
Assalamualaikum. Selamat Hari Raya Qurban teman teman, semoga amal ibadah dan qurban kita diterima oleh Allah Subhanahu Wata'ala. ...
-
Naaaaah...akhirnya resep yang udah lama kucari ketemu juga di blognya temenku Bunda Echi alias Yessi. Resep ini aslinya pemberian temanku...
-
Kukis potong ini adalah salah satu kukis lebaranku. Tampangnya cantik karena warna warni dari fruitmix dan kismis. Baunya harum karena ada...
-
Baru kali ini aku mencoba bikin brownis kukus. Resep brokusku udah segudang, tapi nggak ada satupun yang pernah dicoba. Malahan jadi bingung...
No comments:
Post a Comment