Lapis Legit

Dalam rangka bikin cemilan buat rihlah liqo Al-Fath besok, hari ini aku bikin lapis legit. Kenapa lapis legit?? iya karena memang request teman teman...he he. Dulu pernah bikin dan mereka suka. Resep persis seperti lapis legit mini yang sudah pernah aku share sebelumnya...cuma pembagian lapisannya yang beda. Dulu lapisan hiijaunya ada 2 sekarang jadi 3. Dulu aku menggunakan loyang 20cm. Menurutku agak tipis hasilnya jadi sekarang aku pake loyang 18cm. Hasilnya emang lebih tinggi. Tapi perlapisnya juga jadi agak tebal ^^

Mini Lapis Legit

 

Besok giliran arisan di rumahku. Hari ini nyicil bikin kue. Salah satunya lapis legit mini ini. Kenapa bikinnya yang mini? ya biar makannya gak blenek secara banyak kue yang lain. Selain itu kalau bikinnya yang mini kan nggak lama jadi nggak terlalu rempong. Resepnya lihat punya mbak Vin. Cuma aku tambahkan prune biar lebih mantap. Rasanya? Enak tenaaan...kolesterolnya banyak niaaaan...xixixi. Ngga apa apa ya...wong ya bikinnya cuma sekali sekali saja ^^

Lapis Legit Anyam

Dulu sekali pernah bikin lapis legit roll. Pede aja bikinnya karena nggak setebal lapis legit umumnya. Malas membayangkan lamanya melapis menggunakan oven api atas. Dibikin cuma 3 lapis setelah itu digulung dan terlihat lebih tebal. Nah kali ini tertarik bikin lapis legit anyam. Whaaat?? Berani beraninya ya? lapis legit standar aja belum pernah bikin eh ini mau bikin yang anyam. Terdiri dari 2 buah lapis legit setebal 4 lapis ditambah 2 buah lapis moka setebal 4 lapis pula. Tapi disusun sedemikian rupa sehingga terbentuk motif seperti anyaman. 

Setelah mengumpulkan mood, hari ini aku eksekusi resep dari Sajian Sedap. Aslinya adalah lapis anyam cokelat putih, tapi karena aku kehabisan cokelat pasta, aku pakai saja moka pasta. Warnanya tentu saja tidak secoklat cokelat pasta ya. Tapi nggak apa apa yang penting kelihatan sedikit perbedaan warnanya.

Lumayan lama dan membutuhkan ketelatenan tapi selesai juga. Walaupun nggak serapi punya Sajian Sedap aku sudah puas sekali. Rasanya jangan ditanya. Legit, wangi spekkuk berpadu wangi moka tipis saja, pokoknya super deh. Tapi nggak berani makan banyak banyak secara kue ini menghabiskan 30 butir kuning telur, 250 gula pasir dan 400 gr butter + margarin. Kebayang kolesterolnya bu ibu?? hubby, aku, dan Iyut dijatah satu potong. Sepotong itu ukuran 12 x 5 x 1 cm lho. Lumayan besar...dan mengenyangkan karena manis. Tapi Hanif boleh makan 2 potong soalnya dia imut...lagian kue ini memang favoritnya. Cukup hari ini besok besok lagi baru berani sentuh lagi. Alhamdulillah...

Lapis Legit Roll

Pertama lihat lapis legit ini...pas lagi blogwalking ke Kak Rima 'Bisous a Toi'. Waaahh langsung takjub. Ternyata lapis legit cantik juga digulung ya...karena rencana mau buat, aku langsung bookmark pagenya. Itu udah sebulan yang lalu kayaknya. Eeeeeh...kemarin lihat lagi Mbak Alice udah bikin duluaaannn. Wah gimana niy rencanaku tinggal rencana. Kalo ditunda-tunda nggak akan dibikin deh.

Akhirnya hari ini, yang juga hari pertama ramadhan aku berharap niatku terlaksana. Dan mulailah eksekusi...bismillah
Untuk lapis legit pertamaku hasilnya alhamdulillah memuaskan. Walaupun nggak secantik punya temen-temen blog, tapi soal rasa tidak perlu diragukan lagi...hehe. Makasih ya Kak Rima, Mbak Alice, dan Mbak Vin tuk inspirasinya.





Hasilnya imut alias kecil diameternya. Mungkin sekitar 10 - 12 potong ukuran mini. Kan kuning telurnya cuma 12. Lumayanlah tuk dimakan sendiri. Bikinnya juga nggak terlalu lama karena cuma 4 lapis. Untuk penggulungan aku beri sedikit susu kental manis permukaannya supaya gulungannya lengket.

Punyaku warnanya agak kecoklatan mungkin dari bumbu spekkuk homemadeku. Karena setelah turun bumbu ini, warnanya berubah dan agak berbintik-bintik. Tapi cantik juga kok. Rasanya juga enak, lembut, dan wangi khas spekku. Jadi nggak sabar pengen icip-icip. Sabar yaaa...entar lagi bukaaaa...

Resep aslinya dari Resep Andalan Ny. Liem yang sudah dimodifikasi oleh Mbak Vin. Karena nggak ada prune jadinya aku nggak pake. Lain kali lah...
Di bawah ini resepnya Mbak Vin ya...