Prol Tape Almond

Bahan :
- 300 tape singkong, haluskan
- 75 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 3 butir telur, kocok lepas
- 50 gr almond bubuk
- 20 gr tepung protein sedang
- 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 50 gr margarin, lelehkan
- 1 kuning telur untuk olesan
- 1/8 sdt essens almond (aku gak pake)
- 25 gr almond slice untuk taburan

Cara membuat :

1. Remas-remas tape singkong, gula pasir, dan garam sampai gula larut. Masukkan telur dan almond bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata. Masukkan santan dan margarin leleh serta essens almond. Aduk rata.
   
3. Tuang di loyang 18x18x4 cm (aku pake loyang brownies) yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Oven 20 menit dengan suhu 180 C. Oles kuning telur. Taburi almond slice.
5. Panggang lagi selama kurang lebih 30 menit sampai matang.
6. Sajikan dalam bentuk potongan.

Source : dimodifikasi dari majalah 'Sedap'