Coffee Bun

Sebenarnya hari ini mau uji coba resep coffee bun yang mirip mirip roti boy. Gak tau kenapa kok aku yakin sekali kalu topping roti boy itu bukan hanya menggunakan tepung terigu. Sepertinya ada tambahan bahan lainnya sehingga lapisan topping bisa lebih tebal dan lebih renyah. Dulu sudah beberapa kali mencoba resep. Sudah puas dengan rasanya tapi ngga puas dengan tekstur toppingnya. Aku pikir pikir apa ditambahin tepung almond ya. Mungkin penambahan bahan lain bisa menyumbang tekstur yang berbeda. 

Nah untuk menguji coba eksperimenku aku siapkanlah terigu dan tepung almond 1:1. Masih pake resep toppingnya Kitchen Corner tapi separuh terigu aku ganti tepung almond. Supaya lebih halus aku ayak almondnya. Eh malah nggak mau keluar...mungkin ayakannya terlalu halus >,<. Ya udah aku biarkan aja begitu apa adanya.

Hasilnya??? seperti terlihat di gambar. Permukaannya kasar. Renyahnya juga kalau masih panas. Nggak jauh beda dengan resep yang sudah pernah aku bikin. Belum berhasil lagi niy ceritanya. Tapi gak papa kan...udah menghilangkan rasa penasaranku. Artinya ada bahan rahasia lainnya niy yang belum ketemu. Kalau penemu resep asli "Roti Boy" sempat baca postinganku ini pasti ketawa ketiwi puas karena belum ada yang berhasil meniru resepnya. Eh tapi Sudah ada yang mirip roti boy lho. Sekarang ada merk lain yang mirip namanya roti "O". Udah pernah coba??? mirip kan??

Untuk resep belum aku share ya karena menurutku sama aja dengan resep yang lama. Entar kalo udah ketemu rahasianya baru aku share lagi. Nantikan petualanganku berikutnya...*aapppaaa siiih*