Bahan:
- 1 ikat kacang panjang
- kacang tanah secukupnya
- 2 bh jagung
- 1 bh labu siam
- 1 ikat daun melinjo
- 200 gr nangka muda
- 3 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, geprek
- 2 sdm gula pasir
- garam secukupnya
- 3 sdm air asam yang kental
Bumbu halus :
- 2 buah cabe merah, bakar
- 6 butir bawang merah, bakar
- 2 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 sdt terasi bakar
Cara membuat :
- Rebus terlebih dahulu nangka hingga agak empuk. Tambahkan jagung. Masak lagi hingga jagung matang. Tambahkan bahan sayur yang lain, bumbu halus dan lengkuas serta daun salam.
- Tambahkan garam, gula dan air asam. Aduk rata dan masak sampai mendidih.
1 comment:
Assalam,
sedapnya...suka sangat kok ini sayur asem...sewaktu berkunjung ke bandung..
he he he...salam perkenalan..
Post a Comment