Puding Roti Zebra

Resep puding ini aku dapat dari teman blogger Malaysia Hana's Family.  Cuma namanya aku tukar jadi zebra karena memang polanya lebih mirip zebra daripada marmer. Ini mirip juga sama puding zebra yang dulu aku sering buat tapi versi yang sekarang ada tambahan rotinya. Jadi tentu saja ada jejak rasa gurih dan aroma rotinya ya. Walau menggunakan roti puding ini tetap lembut dan tidak terlalu padat.

Awalnya karena masih ada cendol di kulkas aku mau menambahkan  ke dalam adonan kuningnya, tapi kelupaan...ingatnya pas dah selesai menuang. Jadinya aku tambahkan saja di permukaan puding tapi karena puding ini cepat sekali setnya cendolnya juga gak mau tenggelam jadi cuman sedikit terlihat di atasnya. Kayaknya cantik deh kalau ada cendolnya ya....warnanya agak kontras dikit ^^

Berikut resep dari Hana dengan sedikit modifikasi yang aku translate ke Indo ya :

Bahan :
- 4 lembar roti tawar, sisihkan kulitnya lalu sobek sobek
- 2 butir telur
- 125 gr gula pasir (boleh tambah atau kurangi sesuai selera)
- 125 ml susu kental manis
- 170 ml susu cair
- 8 gr agar agar bubuk warna putih (boleh pake 1 sachet)
- 2 sdm margarin, lelehkan
- 875 ml air
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 2 sdm cokelat bubuk


Cara membuat :

1. Masak agar agar, vanili, air dan gula hingga mendidih. Angkat.
2. Blender susu cair, telur, roti, susu kental hingga lembut. Tuang ke dalam adonan agar sambil diaduk agar rata.
3. Tambahkan margarin cair, aduk dan masak lagi hingga meletup. Matikan api. Bagi dua adonan.
4. Yang satu tambahkan 2 sdm coklat bubuk (yang sudah dicairkan dengan sedikit air matang).
5. Tuang ke dalam cetakan agar secara berselang seling dari tengah. Hilangkan uap panas lalu simpan di kulkas.
6. Siap disajikan dingin.